benvenuto
Osteria La Tecchia
L'Osteria La Tecchia si trova tra i vicoli più caratteristici del centro storico di Pietrasanta.
Alla sua tavola si gustano gli ineguagliabili sapori della gastronomia tipica toscana (e non solo), basata su ricette e preparazioni tradizionali sapientemente rivisitate per dar vita a proposte gastronomiche che rievocano in chiave moderna una cultura culinaria antica, ricca di specialità e prodotti del territorio. La cucina si basa sui sapori semplici dei piatti, legati ad una storia territoriale e riproposti con creativa maestria dallo chef Alberto Galbani. Una cucina di grande genuinità, che valorizza i prodotti del territorio, rigorosamente stagionali preparati tutti sul momento. Interessante la carta dei vini, che propone un’ampia scelta di vini delle più apprezzate cantine toscane.
Piatto e Ricetta
Spaghettino “Cavalieri” con arselle viareggine
RICETTA PER 4 PERSONE
400 g di spaghetti Benedetto Cavalieri, 1 kg di Arselle, Olio all’aglio Coppini, Prezzemolo
PREPARAZIONE
Indirizzo
Pietrasanta (LU)
Via Garibaldi, 81/83
Telefono
Tel. 340 4032620